O jovem George – filho de Kizzy e do proprietário de escravos Tom Lea – cresce e se envolve em brigas de galos. Sua extravagância e impressionantes habilidades de treinamento de pássaros lhe rendem o apelido de Chicken George e ele vence muitas lutas por Tom Lea, pois ele começa a sonhar em se tornar um homem livre um dia.